海口小吃种类丰富，既有传统名小吃，也有特色海鲜美食。以下是综合多个权威来源整理的海口小吃名字及特色：

一、传统名小吃

海南粉

海口标志性小吃，以米粉为主料，搭配牛肉丝、花生米、竹笋等辅料，口感柔滑鲜香。

甲子粉

琼山区特色小吃，米粉较粗，配料丰富（如牛肉干、花生、酸菜），口感韧滑。

海南鸡饭

以文昌鸡为原料，配以鸡油和浸鸡水烹煮，米饭粒粒分明，香气扑鼻。

清补凉

夏季经典甜品，含红豆、薏米、绿豆、椰奶等，冰凉解暑，配料多样。

煎粽

海南特色小吃，糯米包裹猪肉、香菇等馅料，蒸熟后煎制，外酥里嫩。

椰子糕/椰子饭

椰子与糯米结合，椰香浓郁，清甜爽口。

二、海鲜类特色小吃

碳烤生蚝

海口新鲜生蚝炭烤至金黄酥脆，搭配特制酱料，鲜香四溢。

海鲜煎粽

加入鱿鱼、虾米、干贝等海鲜的煎粽，蒸煮后外皮酥脆，内馅鲜美。

盐焗鸡

用海南细白盐焗烤鸡肉，皮酥肉嫩，风味独特。

清补凉海鲜版

在传统清补凉中加入虾仁、鱿鱼、贝类，冰爽开胃。

三、其他推荐小吃

文昌鸡饭：

海南十大名菜之一，白切鸡搭配特制酱料，肉质鲜嫩。

糟粕醋：以酒糟发酵为特色，搭配肥美生蚝，酸辣鲜香。

蒜香炸排骨：老字号经典，外焦里嫩，深受食客喜爱。

罗非鱼：酸甜开胃，可红烧或清蒸，体现海南海鲜多样性。

四、经典街区小吃

南门鸡饭店：海南第一家清补凉，推荐椰子水、椰肉清补凉。

义龙后路虾焖虾面2号店：以鲜虾和浓郁酱汁著称。

以上小吃覆盖了海口传统与现代、海鲜与本土的结合，建议根据口味偏好选择，搭配海南特色饮品（如椰子汁、酸梅汤）更佳。