熏鸡在中国各地有许多不同的名称，以下是一些较为知名的熏鸡品牌及其别称：

沟帮子熏鸡

别称：铁公鸡

简介：沟帮子熏鸡是辽宁省北镇县的特产，以其独特的卤香味和油黄、暗红色的外皮著称，是中国著名的北方特色酱肉制品之一。

卓资山熏鸡

别称：卓资熏鸡

简介：卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名食，以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩闻名。

道口烧鸡

别称：天下第一鸡

简介：道口烧鸡源自河南安阳，以其独特的“先炸后煮”工艺和色泽红亮、外皮酥脆、内里软嫩的特点著称。

德州扒鸡

别称：五香脱骨扒鸡

简介：德州扒鸡是清朝贡品，以其“五香脱骨”的特点闻名。

符离集烧鸡

别称：符离集老汤烧鸡

简介：符离集烧鸡产自安徽符离集，以其使用秘制老汤反复浸煮，使鸡肉完全入味，色泽红润，肉质肥而不腻。

静宁烧鸡

别称：西北第一鸡

简介：静宁烧鸡是甘肃静宁的特产，选用当地山间散养的土鸡，配以多种中药材和香料，文火慢炖，成品油润光泽，肉质细嫩。

二毛烧鸡

别称：二毛鸡

简介：二毛烧鸡传承自清嘉庆年间，选用优质童子鸡，经过独特的腌制工艺和老汤熬制，形美色艳，香气四溢。

果木香熏鸡

别称：果木熏鸡

简介：果木香熏鸡是使用果木熏制的三黄鸡，外表金黄油亮，带有独特的果木香味。

这些熏鸡品牌不仅在当地享有盛誉，还在全国范围内具有一定的知名度。每种熏鸡都有其独特的制作工艺和风味，深受消费者喜爱。