菊芋是一种具有多重名称的植物，其别称丰富且因地域文化差异而多样。以下是常见的菊芋别称及分类说明：

一、主要别称

菊芋（学名：*Helianthus tuberosus* Parry）

洋姜（因原产美洲得名）

鬼子姜（源于德国人引入时的贬称，现多地区通用）

五星草（部分地方言称呼）

番羌、洋羌（音译差异）

芋头姜（因块茎形似芋头）

姜不辣（东北地区称呼，因味不辛辣）

二、其他俗称

洋山药（部分地区用“山药”代指）

菊藷、菊诸、芋头界等

三、分类说明

菊芋属于菊科向日葵属多年宿根草本植物，原产北美洲，17世纪由欧洲传入中国。其块茎富含淀粉、菊糖等成分，具有食用、药用和观赏价值。