水果酱的种类繁多，不同品牌和产品线差异较大。以下是常见的水果酱名称及特点：

一、常见水果酱名称

草莓酱

经典果酱，以酸甜微酸的口感著称，适合搭配吐司、蛋糕等烘焙食品，保留草莓的清新香气。

蓝莓酱

深紫色果酱，富含抗氧化物质，口感酸甜浓郁，适合酸奶、冰淇淋或直接食用。

芒果酱

热带水果风味，甜度高且果肉细腻，适合烘焙、果汁调制或直接涂抹。

桑葚酱

桑葚与酸甜酱料混合，口感独特，兼具紫黑色与酸甜层次。

杨梅酱

清新酸甜，带有杨梅果肉颗粒，适合夏季解暑或搭配点心。

蔓越莓酱

酸甜开胃，常与酸奶混合食用，部分产品添加糖分提升甜度。

榴莲酱

浓烈榴莲香，果肉饱满，但因气味独特，需根据个人口味选择。

牛油果酱

健康选择，富含维生素E，适合搭配三明治或沙拉。

樱桃酱

酸甜颗粒感强，适合早餐面包或作为冰淇淋淋酱。

二、品牌与特色产品

国际品牌：

如Kewpie（日本）、ANDROS（法国）、Mccormick（美国）等，产品线涵盖果酱、沙拉酱等调味品。

特色产品：如Barker's（新西兰天然蓝莓）、优鲜沛（蔓越莓）等，部分产品强调无添加剂或有机原料。

三、制作建议

自制水果酱可保留新鲜度，例如：

草莓酱：草莓500克+冰糖200克+柠檬汁15毫升，小火熬煮至浓稠。

蓝莓酱：蓝莓400克+白糖150克+水50毫升+玉米淀粉10克，需发酵处理以减少酸味。

选择时可根据口味偏好搭配食材，或尝试不同品牌风味。