儿菜作为中国特有蔬菜，其名称因地域和习惯差异而丰富多样，以下是常见的别称及特点：

一、主要别称

学名

*抱子芥*（*Brassica juncea* var. *gemmifera*）

*芸薹属芥菜变种*，属于十字花科芸薹属。

地方性称呼

- 四川/重庆：儿菜、娃娃菜、娃儿菜、角儿菜、芽芽菜、南充菜

- 其他地区：超生菜、背儿菜、背心菜。

二、名称由来

“儿菜”：

因粗大根部环绕翠绿芽包，形似“孩子围母”，故得名；

“娃娃菜”：突出幼苗期紧挨生长的特点，四川地区常用此称。

三、其他相关名称

母子菜：母株与子芽的拟人化称呼；

南充菜：宜宾地区特有称呼。

四、补充说明

儿菜与普通娃娃菜不同，后者属于芸薹属独立品种，而儿菜是芥菜变种。其学名为*Brassica juncea* var. *gemmifera*，与普通芥菜有明显形态差异。