一、谷物类

黑米

营养丰富，含膳食纤维、蛋白质及花青素，被誉为“黑珍珠”。

黑豆

大豆的黑色品种，富含蛋白质、纤维和矿物质，具有抗氧化作用。

黑芝麻

含维生素E、钙、铁等矿物质，矿物质含量是白芝麻的10倍以上。

二、菌菇类

黑木耳

富含蛋白质、微量元素和维生素，有助于消化和免疫力提升。

黑香菇

含多糖体，具有抗肿瘤和增强免疫力的功效。

三、海产品类

紫菜

海洋性食物，含碘和抗氧化物质，常用于熬汤。

海带

含碘、钙等矿物质，有助于调节甲状腺功能。

四、其他类

黑荞麦

含黄酮类物质，可降低胆固醇。

黑枣

养血安神，含维生素B族和矿物质。

黑葡萄

含白藜芦醇，具有抗氧化和抗衰老作用。

乌骨鸡

中医认为可滋补肝肾，含铁和氨基酸。

五、加工制品

黑芝麻酱

现磨芝麻制品，可直接食用或用于烹饪。

黑豆豉

经发酵处理的黑豆，保留更多营养成分。

中医视角的补充说明

中医认为黑色食物多归肾经，具有补肾、补血、抗氧化等功效，尤其适合冬季食用。建议根据个人体质适量食用，避免过量导致肠胃负担。