一、传统中式糕点

马蹄糕

- 主要原料：马蹄粉、荸荠、蔗糖、猪油。 - 特点：茶黄色、半透明状，口感软糯，清甜爽口，是广东、福建等地的传统甜点。

桂花糕

- 主要原料：糯米粉、糖、桂花蜜。 - 特点：散发浓郁桂花香，口感软糯，是江南地区标志性糕点。

绿豆糕

- 主要原料：绿豆、栀子、柿饼。 - 特点：端午节传统食品，分为南北两种做法，北方无油松软，南方带油脂细腻。

桃花酥

- 主要原料：面粉、猪油、红豆沙。 - 特点：外皮酥脆呈花瓣形，内馅细腻清甜，多用于祭祀活动祈求丰收。

麻团/煎堆

- 主要原料：面粉、糖、油脂（北方）或猪油（南方）。 - 特点：北方称“麻团”，福建称“炸枣”，口感松软，甜而不腻。

二、地域特色糕点

北京：

京八件、自来红月饼、茯苓饼

苏州：苏式月饼、猪油年糕

广东：广式月饼、双皮奶

福建：沙县小吃（如扁肉、炉肉粽）

三、西式糕点

提拉米苏

- 主要原料：马斯卡彭芝士、手指饼干、咖啡。 - 特点：咖啡酒味浓郁，口感丝滑，是意大利经典甜点。

戚风蛋糕

- 特点：轻薄绵密如丝绸，口感柔滑，是法式甜点代表。

瑞士卷

- 主要原料：海绵蛋糕、奶油、果酱。 - 特点：卷状松软，口感轻盈，起源于英国后传入美国。

玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）

- 主要原料：黄油、低筋面粉、糖、泡打粉。 - 特点：外壳酥脆，内馅细腻，常搭配果酱食用。

四、创新与特色命名

樱花恋：

樱花粉蛋糕体搭配轻盈奶油

糖罐小厨：象征甜蜜厨房的亲切命名

芝士蛋糕：以芝士为主要原料的多样化蛋糕

五、传统节日糕点

端午：绿豆糕、雄黄酒、咸鸭蛋

中秋：月饼（广式、苏式、京式等）

以上仅为部分代表性糕点，中国及世界糕点种类繁多，不同地区、文化背景孕育了丰富多样的风味。