榴莲作为热带水果,存在多个品种名称,不同地区和品种的命名习惯也有所差异。以下是常见的榴莲品种名称及特点:
一、按产地或特征分类
金枕头榴莲 果肉金黄饱满,甜度高,水分充足,是东南亚最畅销的品种之一,适合初尝者。
猫山王榴莲
马来西亚特产,底部有五角星标记,果肉厚实细腻,香味浓郁,口感如冰淇淋般柔滑,属于高端品种。
黑刺榴莲
果皮灰绿色,刺密集且尖锐,果肉金黄细腻,甜而不腻,层次感丰富,被誉为“榴莲界的爱马仕”。
苏丹王榴莲
与猫山王相似但个头稍大,果壳深绿,刺尖锐,果肉浓郁香甜,价格亲民,是猫山王平替款。
青尼榴莲
成熟时果皮仍绿,圆形果肉,甜度高但果核大,可食用部分较少。
干尧榴莲
原产泰国,果肉紧实香甜,带有抗氧化物质,口感较硬。
红肉榴莲
果肉呈红色,学名为 Durio graveolens,与普通榴莲属同种但品种不同,果期集中在12月。
托曼尼榴莲
果实小巧玲珑,果肉软糯香甜,被称为“榴莲中的爱马仕”,但价格较高。
二、其他特色品种
猫山王: 五角星标记,果肉细腻甘甜 黑刺榴莲
金枕榴莲:淡黄色果肉,甜度高但纤维感强
苏丹王榴莲:深绿色果壳,牛奶般口感
干尧榴莲:金黄色果肉,香糯且甜
红肉榴莲:红色果肉,热带风味浓郁
三、品种差异总结
| 品种 | 外观特征 | 口感特点 | 价格定位 |
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| 金枕 | 金黄色,刺齐整| 香甜多汁,纤维感强 | 亲民 |
| 猫山王 | 绿皮带五角星标记| 细腻甘甜,回甘持久 | 高端 |
| 黑刺 | 灰绿色外壳,棕黑刺尖 | 如奶油般柔滑,层次丰富| 顶级 |
| 苏丹王 | 深绿果壳,刺尖锐 | 牛奶香浓郁,口感细腻| 中端 |
| 托曼尼 | 小巧玲珑,皮厚果肉少 | 软糯香甜,榴莲味突出| 高端 |
以上品种覆盖了榴莲的主要类型,可根据口感偏好和预算选择。