祁县作为山西省晋中市下辖的县，以梨产业闻名，主要特产及相关产品如下：

一、核心特产：祁县酥梨

品种特点

祁县酥梨以果面光洁、果皮薄、果肉细嫩著称，具有“果中一绝，梨之珍品”的美誉。其果型端正，洁白透黄，汁多且糖分高，营养丰富，是酥梨中的顶级品种。

地理优势

主要分布于海拔800-1200米的丘陵山区，土壤肥沃、昼夜温差大、光照充足，为酥梨生长提供了理想环境。祁县连续6年获“国家级出口食品农产品质量安全示范区”称号，产品被国家质检总局评为“国家地理标志产品”。

产业地位

祁县酥梨畅销国内外，远销东南亚等地区，是当地农业支柱产业，占农业收入的65%以上。

二、其他相关特产

祁县六曲香酒

具有“酒液透明、口感醇厚”的特点，是祁县的传统名酒，与酥梨产业共同推动地方经济发展。

祁县小磨香油

以“香浓纯正”著称，是当地特色食用油，采用传统工艺制作，兼具营养与地方风味。

三、其他说明

地理标志产品：

祁县酥梨、六曲香酒均获国家地理标志认证，代表地方特色与品质。

历史背景：祁县酥梨种植历史可追溯至1000多年前，1996年被列为国家级优质酥梨基地县，2003年、2005年分别获“中国酥梨之乡”“中华名果”称号。

以上信息综合了祁县农业部门、特产平台及政府官网数据，确保权威性与准确性。