岫岩火锅作为地方特色美食，存在多种命名形式，主要分为以下几类：

一、传统满族火锅

岫岩满族火锅

俗称“锅子”“火锅”，以岫岩黑猪肉、血肠、酸菜等为特色食材，采用紫铜火锅烹煮，具有浓郁满族风味，象征团圆与欢乐。

杀猪菜火锅

起源于东北农村的传统炖菜，以黑猪肉、粉条、豆腐等为主料，搭配酸菜和辣椒，是岫岩饮食文化的重要代表。

二、连锁品牌与特色餐厅

香益火锅

岫岩老字号，位于政府大街与阜昌路交界处，拥有2000平方米用餐面积，以滋补锅底和鲜嫩肉品著称，适合商务宴请、家庭聚餐。

全福火锅（颐华园店）

以鸳鸯锅、鲜牛毛肚、虾滑等为特色，口味正宗且价格合理，但需注意停车不便。

三、其他相关名称

羊汤杀猪菜：

使用岫岩特产绒山羊羊汤熬制，汤底乳白鲜甜，搭配杀猪菜系列菜品，兼具营养与风味。

铜火锅：特指内里挂锡的紫铜材质火锅，是满族火锅的典型器皿。

四、网红与人气推荐

顺亿小锅城：张庄公路附近的小吃店，以经济实惠著称。

鸭绿江活鱼村：提供活鱼烧烤，环境较好。

注：不同名称可能指向不同风格或分店的火锅，建议根据具体需求（如传统风味、商务宴请等）选择，并提前确认营业时间与地址。