沙和尚在《西游记》中有多个名字和称号，具体如下：

本名与出身

沙和尚的原型可能为《大慈恩寺三藏法师传》中提到的“沙流精”，但书中未明确提及他的本名。民间传说和部分改编作品称他为“沙悟净”或“沙头陀”，其中“沙”取自他的流沙河出身，“悟净”寓意其修行后的觉悟。

法号与封号

- 法号：

在观音菩萨点化后，沙僧被赐予“悟净”为法号，成为正式的佛教弟子。

- 封号：取经成功后，他被封为“金身罗汉”，与孙悟空、猪八戒并称“三藏法师”。

其他称谓

- 别称：

沙和尚、沙僧是他在取经团队中的常用称呼。

- 尊称：唐僧师徒四圣中，唐僧称他为“二徒弟”，猪八戒称“三徒弟”。

总结：沙和尚的正式法号是“金身罗汉”，而“沙悟净”是他在取经途中的核心称谓。其他如“沙僧”“流沙河妖”等属于不同阶段或语境下的称呼。