小吃的别称因地区、文化及类型差异较大,以下为常见分类及对应别称的整理:
一、传统中式小吃
地方特色小吃 - 北京/天津:驴打滚、豆汁、焦圈、油条、馃子
- 四川:麻辣火锅、串串香
- 湖北:热干面、牛肉面、武昌鱼
- 湖南:臭豆腐、辣子鸡、糖油粑粑
- 陕西:羊肉泡馍、凉皮
传统点心类
- 糕点类:水信玄饼(日本糯米年糕)、樱饼(糯米包裹豆馅)
- 肉类:烧卖(北方称“烧麦”)、灌汤包
二、西式及创新小吃
经典西式小吃
- 奥尔良烤翅、提拉米苏、布朗尼、芝士蛋糕
- 必胜客/麦当劳套餐:巨无霸汉堡、薯条
创意融合小吃
- 三文治、寿司、天妇罗
- 必胜客“超级至尊披萨”等组合套餐
三、其他常见别称
打尖: 旧称小吃,如北京驴打滚、天津豆汁 食在广州
夜市小吃:台湾、广东等地特色小吃集中地
四、特殊类型小吃
清真食品:如烤羊肉串、手抓饼
素食小吃:如素炒年糕、豆腐脑
以上分类及别称仅供参考,实际使用中可能存在地域性差异。例如,武汉重油烧梅与北方烧麦虽名称相近,但属于不同菜系。
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