泰国对猪肉的称呼及相关烹饪方式如下：

一、泰语名称

泰语中猪肉的标准翻译为 เนื้อหมู（发音为 Néua-Mōu），对应汉字为“猪肉”。

二、常见泰式猪肉菜品

泰式打抛猪（Pad Krapow Moo）

以罗勒叶、大蒜、姜黄等香草与猪肉炒制而成，是泰式经典菜品，酸辣开胃。

咖喱猪肉（Kapay Moo）

采用黄咖喱酱、泰国甜角、洋葱、虾酱等调料炖煮，汤底浓郁，口味辛辣，常见于清迈等北部地区。

酸鱼什锦汤（Tom Yum Goong）

虽然以酸鱼为主料，但常搭配猪肉，加入辣椒和蔬菜，酸辣鲜香。

三、其他相关说明

烹饪特点：

泰式猪肉菜普遍注重香草搭配，如罗勒、柠檬叶、辣椒等，形成独特风味。

肉质选择：推荐选用肥瘦相间的猪绞肉（3:7比例），口感更嫩滑。

若需进一步了解具体烹饪方法，可参考专业泰式料理教程。