喀什作为新疆喀什地区的特色美食，融合了维吾尔族与汉族的饮食文化，形成了独特的糕点体系。以下是喀什最具代表性的糕点名称及特点：

一、经典传统糕点

麻仁糖（切糕）

- 源自丝绸之路，以玉米、小麦粉、核桃仁、葡萄干、蜂蜜等制成，口感酥脆香甜，是喀什历史最悠久的传统糕点。

- 传说中与一对夫妇的传说相关，象征驱邪纳福。

烤包子

- 皮薄油亮，内馅多为羊肉、洋葱等，烤制后香气扑鼻，是喀什标志性美食之一。

馕

- 新疆代表性面食，喀什烤馕皮色焦黄、香酥可口，是日常主食。

抓饭

- 以羊肉、胡萝卜、洋葱等与米饭混合烤制，鲜嫩多汁，营养丰富。

二、特色小吃类

纳仁

- 面食类小吃，汤浓面硬，常配以辣酱食用，口感咸香。

烤南瓜

- 南瓜经特殊烤制后香甜软糯，是秋冬季节的热门小吃。

胡辣羊蹄

- 羊蹄与辣椒、香料炖煮，肉质酥烂，风味独特。

喀什烤鱼

- 采用馕坑烤制，鱼肉鲜嫩，搭配特制酱料，别具风味。

三、其他推荐

巴楚烤鱼：

以巴楚地区命名，烤鱼皮酥肉嫩，搭配酸奶食用更佳。

木卡姆烤乳鸽：结合传统音乐与烤制工艺，乳鸽肉质紧实，香气浓郁。

四、文化背景补充

喀什糕点融合了中原文化与西域风味，例如麻仁糖的原料选择体现了长途贸易的影响，烤包子则展现了维吾尔族对面食的精湛技艺。这些美食不仅是味觉享受，更是喀什多元文化交融的象征。