一、历史悠久的传统名楼

开封第一楼

- 成立于1922年，是开封百年老字号，以小笼灌汤包闻名，被誉为“京第一”。2006年被评为第一批“中华老字号”。

真不同饭店

- 创立于1895年，洛阳水席的发源地，与龙门石窟、牡丹并称“洛阳三绝”。其洛阳八景宴获“中国名宴”称号。

洛阳酒家

- 始创于1956年，以豫菜、粤菜、上海菜为主，牡丹燕菜为招牌。多次获国家级奖项，是洛阳代表性酒楼。

二、其他知名酒楼

郑州合记烩面店：

郑州老字号，以烩面闻名，是当地人常去的地方。

道口义兴张烧鸡：道口特色名店，以烧鸡著称，历史可追溯至清朝。

双桥酒楼：郑州老字号，以传统豫菜和宴席服务见长。

三、星级饭店推荐

郑州中州皇冠假日酒店：五星级，位于金水路，是商务与旅游接待首选。

郑州裕达国贸酒店：五星级，中原路地标性建筑，设施完善。

四、地域特色酒楼

安阳老字号：如“豫米”，结合河南古称与玉米谐音，具有文化象征意义。

信阳毛家饭店：以毛家红烧肉闻名，是信阳特色餐饮代表。

以上酒楼均承载着河南饮食文化精髓，既有历史积淀的老字号，也有现代化管理的星级酒店，可根据需求选择体验。