关于石锅的名称，综合不同地区特色和材质，主要可分为以下几类：

一、按材质分类

天然皂石锅

产自西藏墨脱县的天然皂石制成，耐高温达2000℃，具有传热快、不粘锅、不变色等特点，适合长时间炖煮，汤汁香浓持久。

青石锅

采用优质耐火石材雕刻而成，遇热快、不粘锅，烹饪出的食物外观美观且保留营养成分，是传统名菜“石锅鱼”的常用炊具。

其他材质石锅

包括石英石锅、长石锅、粘土锅等，但知名度较低，部分信息提到四川、云南等地有特色石锅，但未详细说明材质特性。

二、按地域特色分类

朝鲜石锅

韩国传统火山岩石制成，保温性能优异，适合炖煮类菜品。

四川石锅

以当地石材为主，适合煮麻辣火锅，因散热快能保持火锅热度。

云南石锅

传入四川藏区改良，适合煮滇菜，能保留食物原汁原味。

三、其他常见名称

砂锅：

广义上包含石锅，但通常指陶制或金属材质，如紫砂锅、粗砂锅等。

石锅拌饭（Bibimbap）：韩国代表性菜品，使用专用石锅烹饪。

四、品牌相关名称

部分商用品牌会将材质或功能融入名称，例如：

普荒：2018年创立的石锅品牌，产品线涵盖多种石锅炊具。

总结

石锅名称多与材质、产地或功能相关，天然皂石锅、青石锅、朝鲜石锅等是常见分类。选择时可根据烹饪需求（如高温炖煮、长时间保温）和地域特色进行选择。