潮州作为历史文化名城，拥有众多历史悠久的祠庙，以下为代表性祠庙名称及简介：

一、历史悠久的名祠

韩文公祠

为纪念唐代文学家韩愈而建，始建于北宋咸平二年（999年），是潮州最早、最著名的韩祠，也是全国重点文物保护单位。

陈家祠

位于广州市，虽非潮州本土建筑，但作为广东代表性祠堂，其建筑艺术和历史价值与潮州祠堂齐名。

沙溪孙氏家庙

以“凹肚门楼”和“解元”“魁文”匾额为特色，展现潮州祠堂建筑风格。

二、其他重要祠庙

磷溪丁宦大宗祠

潮州四大宗祠之一，始建于明中叶，是聚族而居的典型代表。

揭阳东门郭厝祠堂

郑成功故居所在地，现存建筑融合了明清风格，具有历史研究价值。

广济桥

潮州标志性古桥，与韩文公祠并称“潮州双瑰宝”。

三、特色祠堂

从熙公祠

由华侨陈旭年于1870年兴建，耗资26万银元，是潮汕乡村祠堂的杰出代表，现为全国重点文物保护单位。

关帝爷巷关帝庙

全国重点文物保护单位，始建于清代，是潮州民间信仰的重要象征。

四、其他推荐祠庙

饶平黄氏家庙：

明中叶建筑，展现潮汕宗族建筑特色。

揭阳丁氏光禄公祠：清代建筑，以木雕工艺闻名。

说明：祠庙不仅是宗教祭祀场所，也是研究地方历史、民俗和建筑艺术的重要实物资料。建议结合自身行程规划，优先选择韩文公祠、陈家祠等具有代表性的景点。