一、红色蔬菜

西红柿（番茄）

茄科番茄属，富含维生素C和番茄红素，可生食或加工制品。

胡萝卜

伞形科胡萝卜属，含胡萝卜素，可生吃或煮熟，被誉为“小人参”。

红甜椒（灯笼椒）

茄科辣椒属，含丰富维生素C，甜味较温和。

红菜苔

茎菜类蔬菜，富含膳食纤维和矿物质。

红心汗菜/红心包菜

菌菜类，维生素C含量高。

苋菜

菌菜类，兼具观赏性和营养价值。

二、红色水果

番茄（西红柿）

同蔬菜类，水果属性更突出。

草莓

草莓科草莓属，富含花青素和维生素C。

红葡萄

葡萄科葡萄属，含多酚类抗氧化物质。

火棘

蔷薇科火棘属，夏花秋果，具有生态修复功能。

三、观赏红色植物

月季花

蔷薇科月季属，四季常开，花色丰富。

矮牵牛

蔷薇科牵牛属，藤本植物，花型多样。

茶梅

樱桃科茶梅属，冬季开花，香气浓郁。

红掌

花毛茛科红掌属，热带植物，花色艳丽。

四、其他红色植物

红枫树（掌状分裂叶片，秋季变红）

红花檵木（常绿灌木，鲜红色花朵）

杜鹃花（花色包含红色品种）

火棘（果实红透，兼具观赏与实用价值）

以上分类综合了不同来源的植物名称，涵盖食用、观赏及生态价值较高的红色作物。