海鱼种类繁多,不同地区和分类体系下存在差异。以下是综合多个权威来源整理的常见海鱼名称及分类:
一、常见海鱼品种
金枪鱼 (Thunnini科):大型掠食性鱼类,包括大马哈鱼、蓝鳍金枪鱼等。三文鱼
(Salmon科):以洄游特性著称,如大西洋三文鱼、太平洋三文鱼。
鳕鱼(Gadus科):经济鱼类,大西洋鳕鱼是重要海产品。
带鱼(Lepisosteus科):脊索动物,青岛、日照等地称鱽鱼。
黄花鱼(黄鱼科):又名石首鱼,东海特产,鱼头有“耳石”。
鲳鱼(Palmaeidae科):体色鲜艳,适合清蒸。
鲅鱼(Mykota科):大型远洋鱼类,肉质鲜美。
沙丁鱼(Palinops科):小体型高蛋白海鱼。
秋刀鱼(Lepisosteus属):肉质紧实,富含油脂。
二、其他特色海鱼
石斑鱼(Istiophis属):色彩斑斓,适合烤制。
马鲛鱼(Glyphis glyphis):大型深海鱼类,肉质细腻。
鱿鱼(Urus属):软体动物,属头足类。
海龟(Testudines科):爬行动物,部分种类属海龟类。
三、按科属分类补充
鲭科: 如金枪鱼属。 鲈形目
鲭科:如鲭鱼属。
注:部分鱼类存在地域性称呼差异,如金枪鱼在不同地区可能被统称。此外,海鱼资源丰富,不同品种具有独特营养价值,建议根据需求选择食用。
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