一、经典西餐排骨菜名

BBQ肋排

以烟熏或烤制方式呈现，外皮酥脆，内里多汁，常搭配特制酱汁，如蜂蜜芥末酱或番茄酱。

蜜汁烤肋排

肉质鲜嫩，表面裹上蜂蜜与糖浆烤制，甜咸交织，风味独特。

烟熏肋排

采用烟熏工艺赋予排骨深沉烟熏味，常搭配蓝纹奶酪或酸梅酱。

二、地域特色菜名

Cannelloni with Pork（意大利肉卷）

猪肉与意大利面或饼皮卷制，搭配番茄酱或白酱。

Pork Lion with Apple（苹果猪排）

猪排裹上面糊炸至金黄，搭配苹果酱或糖醋汁。

Bacon and Onion Pie（培根洋葱派）

肉类馅料搭配酥皮，烘烤后层次丰富。

三、其他常见名称

B.B.Q. Pork Spare Ribs（金牛排肋骨）：带骨肋排烤制，皮酥肉嫩。

Roasted Ham with Honey（蜜汁烤火腿）：火腿片蜜糖腌制后烤制，甜而不腻。

Grilled Pork Chop（猪排）：普通猪排的常见做法，可搭配黑胡椒或柠檬汁。

注：不同地区对排骨的称呼可能有所差异，例如“肋排”与“猪排”的区别需结合烹饪方式理解。建议根据具体菜品选择合适的名称。