一、地方特色品种

白山鸡

以纯白羽毛著称，适应性强，适合群养，适合素食饲养。

狼山鸡

肉蛋兼用型，具有“东草三黄”特征（嘴、脚、羽毛三黄），繁殖力强，产蛋率高达98%。

鹊山鸡

传说由神医扁鹊驯养，野性较强，适合放养。

江汉鸡

肉蛋兼用，体型矮小，腿长胫短，年产蛋153枚，蛋重44克。

双莲鸡

产蛋量大（年产164枚），肉质鲜美，体型中等，冠肉髯耳叶鲜红。

景阳鸡

体型大，羽色分粟麻和黄麻，以“红冠、绿耳、乌皮、黑腿、个大”为优质标准。

二、人工驯化品种

东北亚种

由环颈雉驯化培育，体重1250-1650g，年产蛋25-34枚，肉质氨基酸含量高。

河北亚种

白眉纹宽阔，颈圈宽，成年公鸡体重1000-1300g，年产蛋20-25枚。

美国七彩山鸡

混合华东亚种与蒙古山鸡，羽色较浅，体重与生产性能显著提升。

左家改良雉鸡

杂交选育品种，1周龄育成公鸡1.54kg，母鸡1.13kg，年产蛋62枚。

三、其他相关品种

锥鸡：

河北亚种驯化品种，公鸡体重1.7kg，年产蛋62枚。

丝光鸡：日本原产，微型特禽，体重0.5kg，皮薄味美。

芦花鸡：山东汶上特产，体型大，单冠，肉质优质。

四、野鸡亚种（部分）

环颈雉：中国分布最广的雉科鸟类，雄鸡体长近0.9m，羽毛华丽。

红腹锦鸡：中国特有，羽色金黄，尾长38-42cm，属观赏鸟类。

以上品种可根据养殖需求（肉用/蛋用/观赏）和地理环境进行选择，建议参考权威资料进一步了解具体养殖技术。