很抱歉，您提到的信息涉及不卫生食品的健康风险。根据权威性搜索结果，以下是部分被多次提及的街边小吃，其卫生问题需特别注意：

一、高污染典型小吃

臭豆腐

部分摊贩使用工业硫化物等化学物质增香，且可能使用反复油炸的煎锅，存在油渣和细菌污染风险。

麻辣烫

食材常重复使用汤底，可能添加过期变质食材或含地沟油，部分摊贩还会使用止泻药处理不洁食物。

烤面筋

吸收煤炭燃烧产生的有害物质，表面吸附灰尘，且常添加工业防腐剂以延长保质期。

煎饼果子

多数使用地沟油，面糊摊制在未充分加热的铁板上，易残留农药和细菌。

二、其他需警惕的小吃

烤鱿鱼：

可能使用不新鲜或死鱿鱼，高温无法杀灭寄生虫和细菌。

路边烤红薯：炭火烤制可能污染煤灰，部分摊贩使用化学桶加热，残留有害物质。

酱香饼：外皮可能沾染摊位灰尘，内馅提前制作，布质不洁易吸附污染物。

炸鸡块：低价可能掺杂变质肉，防腐剂过量使用。

健康建议

选择正规餐饮场所：

优先在超市、餐厅或卫生许可的摊贩处购买。

注意食材新鲜度：

要求摊贩提供食材来源证明，避免食用反季节或冷冻不明的食品。

减少油炸和高盐食品：

油炸食品易积累油渣和有害物质，高盐食品增加健康风险。

培养健康饮食习惯：

搭配膳食，减少对街边小吃的依赖。

若已出现食物中毒症状（如腹痛、腹泻、呕吐），建议及时就医并保留相关证据维权。