骨牌的名称和分类可归纳如下：

一、骨牌的别称

牙牌：

因早期多由象牙制成得名，是骨牌最常见的别称。

宣和牌：

宋代宣宗赵佶发明，故称“宣和牌”，后传入宫廷并普及全国。

二、骨牌的名称体系

骨牌名称通常与点数和玩法相关，主要分为以下两类：

1. 文牌（22张，成对出现）

至尊宝（猴王对）：点数最高，象征天候二十四节气，是文牌中最大的牌。

双天/双地/双人/双和/双梅/双长/双板凳/双斧头/双红头/双高脚/双零霖/杂九/杂八/杂七/杂五/天王/地王/天杠/地杠/天高九/地高九：按点数从大到小排列，例如“双天”为12点，“地王”为2点。

2. 武牌（10张，单张出现）

人牌：点数16（两个8点），象征仁义忠信等道德准则。

和牌：点数7（红1黑3），形似鹅，是文牌点数的一半。

三、特殊说明

骨牌与多米诺骨牌的关系：骨牌是多米诺骨牌的起源，意大利传教士多米诺通过竖立骨牌玩法改进，使其成为欧洲流行运动。

历史演变：骨牌最早见于宋代，明成祖时定为官职标识，后演变为娱乐工具。

以上名称和分类综合了骨牌的玩法、文化背景及历史演变，涵盖了中国古代骨牌的精髓与西方传播后的发展。