泥鳅的别称因地区和品种差异较大，综合多个来源整理如下：

一、主要别称

鳝鱼：

因外形与蛇类相似得名，是泥鳅最常见的别称。

沙鳅：

特指生活在沙质底质水体的泥鳅。

毛鳝：

福建地区对泥鳅的称呼。

二、其他地区性称呼

江浙地区：泥泥鳅

湖南/湖北：黄鳝

鳛（xī）：部分文献提及

鱼鳅：广义上与泥鳅同属鳅科

拧沟/泥沟娄子：北方地区方言称呼

三、补充说明

泥鳅属鳅科泥鳅属，学名为 鱼鳅，与黄鳝、银鱼等同科但属不同种。其身体特征包括体细长、口小下位、鳞细小且埋于皮下等。