起一个民谣风的酒馆名字，可以考虑以下几个建议：

赤境民谣酒馆：

这个名字寓意着一种赤诚与纯粹的精神境界，代表了对生活的热爱和对真挚情感的追求，呼应了民谣的朴实和自然。

陶瓷民谣：

结合了景德镇的陶瓷文化，象征着青春、自由和无畏，通过音乐和酒精，让人们摆脱现实的桎梏，奔向爱与自由。

太隐酒馆：

这个名字充满文艺色调，适合那些想要寻找一个宁静、放松心情的地方，减轻生活压力。

蓝莲花民谣酒馆：

藏在瑶都古镇里面，给人一种误入了都市喧嚣中的静谧桃源的感觉，暖黄的灯光与木质桌椅相得益彰，营造出慵懒随性的氛围。

逅海民谣酒馆：

这个名字给人一种海边邂逅的感觉，现场燃爆的氛围，适合朋友小聚或大型派对。

江华民谣小酒馆：

隐藏在瑶都古镇，是一个充满温度的民谣音乐场所，适合放空自己，感受音乐带来的共鸣。

品客民谣酒馆：

这个名字简洁易记，适合在云南大理这样的文化创意园中开设，给人一种轻松愉悦的氛围。

贝儿酒馆 、 捷奏酒馆、 乐土酒吧、 里拉酒馆、 薇赜酒馆、 唯美梦皇、 浅酌酒馆、 一品墨客、 眩指酒馆、 墨上枝头、 欧翠酒馆、 青衫忆笙、 兰色小熊、 百艺酒馆、 知乐酒馆、 紫韵酒馆、 古镇酒吧、 文飞酒馆、 麻辣食尚、 三月酒馆、 海市蜃楼、 幸福粥店、 时光纬度、 紫调酒馆、 三度酒馆、 鼓韵酒馆：

这些名字各具特色，可以根据个人喜好和酒馆定位来选择。

希望这些建议能帮助你找到一个合适的民谣风酒馆名字。