为乡村饭店起名时，可以考虑以下几种方法：

结合地名

可以利用村庄名称或者具有地方特色的地名来起名，这样能够突出饭店的地域特色，例如“黄山农家饭店”、“泰山农家饭店”或“山海关农家饭店”等。

结合风景区

如果饭店位于著名的风景区附近，可以以风景区的名字来命名，这样不仅能够吸引游客，还能体现出当地的自然和文化风情，例如“象牙山农家饭店”或“九寨沟农家饭店”。

结合菜系特色

根据饭店的主打菜系来起名，比如以鱼类海鲜为主的饭店可以取名为“渔家饭店”，或者突出某一特色菜品，如“野鸡炖锅”等。

体现乡土气息

选择一些朴素、亲切、有乡土气息的字词，让人一看就能感受到乡村的淳朴和热情，例如“竹林风”、“竹外楼酒家”等。

个性化命名

可以取一些富有个性和创意的名字，比如“开心饭店”、“幸福饭店”等，这样不仅容易记住，还能给顾客留下深刻印象。

结合吉祥寓意

选择一些寓意吉祥、美好的字词，例如“源盛”、“绿苑”、“清野园”等，这样不仅符合中国人的审美，还能带来好运和祝福。

突出文化元素

如果饭店有特定的文化背景或主题，可以在名字中体现出来，例如“金麦田风情”田园餐厅，强调丰收与乡土气息。

简洁易记

名字应简洁明了，易于记忆和传播，例如“乡村小厨”、“营养屋”等。

综合考虑以上方法，可以根据饭店的具体情况选择合适的名字。例如，如果饭店位于一个风景秀丽的山村，可以取名为“山涧煮意”，既体现了乡村的自然风光，又突出了菜品的特色。如果饭店以当地的特色鱼类为主打，可以取名为“渔家饭店”，简单直观地传达了饭店的主要特色。