鲨鱼的“翅膀”在不同语境中有不同称呼，具体如下：

学名与俗称

鲨鱼的鳍在民间通常被称为“鱼翅”，这一称呼最早见于宋代文献《宋会要》。根据部位不同，可分为背鳍（背翅）、尾鳍（尾翅）等。

历史与文化背景

- 中国传统文化中，鱼翅是高档食材，与鲍鱼、海参并称“海八珍”。

- 郑和下西洋时期，中国开始大规模捕捞鲨鱼，形成食用习惯。

- 香港是全球最大的鱼翅转口中心。

保护现状与建议

国际动物保护组织呼吁拒绝消费鱼翅，多国已立法禁止捕捞鲨鱼。建议选择素翅（人工制品）或遵循“零食用鱼翅”原则。

解剖学特征

鲨鱼鳍由软骨构成，非骨骼结构，主要功能是控制游泳方向和平衡。

注：根据相关规范，公务接待等公共活动中不得提供鱼翅制品。