如果外卖公司需要更换名称，可以按照以下步骤进行操作：

名称预先核准

前往名称变更核准单位，领取企业名称预先变更核准申请表。

填写并提交企业自拟的新名称，建议准备几个备选名称，避免与已有品牌或公司重名。

办理工商变更

在名称预先核准后，携带相关资料（如企业名称预先变更核准通知书、公司变更登记申请书、营业执照正副本等）到工商行政部门提交变更申请。

工商变更申请通过后，领取新的营业执照。

重新刻章

携带新的营业执照到刻章点，销毁原公章并重新刻制所有备案过的印章，包括公章、财务章、发票章、合同章等。

税务变更

前往税务部门变更税务登记证，注意可能涉及股权转让的个人所得税问题。

银行信息变更

前往开户银行办理开户许可证变更，并预留新的印鉴。

其他变更

办理公司其他账户的变更，如公司对公账户、社保账户、食品经营许可证等。

商标证书变更

如果公司名下有注册商标，需要向商标局提出变更申请，以确保商标证书上的公司名称与新名称一致。

注意事项

确保所有变更手续完成后，及时更新公司官方网站、宣传资料等，以避免因名称变更而引起的不必要麻烦。

变更过程中，注意与原公司签订的相关协议和手续，确保后续运营不受影响。

通过以上步骤，外卖公司可以顺利完成名称变更，确保公司运营的合法性和有效性。