大白菜- 绍菜（ngóh sáai）

小白菜- 上海小白菜（siu2 hou2 sáai）

娃娃菜- 没有特定的粤语叫法，通常用普通话发音

芹菜- 香芹（hoeng1 saan1）

西芹- 没有特定的粤语叫法，通常用普通话发音

西兰花- 叶儿菜（jat6 aa3 sai）

孑菜- 嫂子菜（gau6 zyu6 sai）

空心菜- 蕹菜（ung3 tsoi3） 或 通菜（tōng cai2）

绿豆芽- 绿豆芽菜（ngóh lù绿豆芽菜）

黄豆芽- 黄豆芽菜（wong4 lù黄豆芽菜）

通菜- 空心菜（kōng xīn cài） 或 抽筋菜（chōu jīn cài）

茄子- 茄子（keoi2 zi2）

苦瓜- 苦瓜（kǔ guā）

马蹄- 马蹄（ma6 tai4）

荸荠- 荸荠（bīng qi2）

豆角- 豆角（dòu jiǎo）

长角- 长角（coeng5 gok3）

蕃薯- 红薯（hung4 shǔ）

青椒- 青椒（cing1 siu2）

马铃薯- 薯仔（sù zǐ）

四季豆- 四季豆（si6 si6 dou6）

这些是较为常见的蔬菜及其粤语发音，当然还有其他一些蔬菜也有特定的粤语叫法，这里就不一一列举了。希望这些信息对你有所帮助。