从桂林去越南旅游，您可以考虑以下几种方式：

跟团游

您可以参加由旅行社组织的广西大环线+越南风情游。这样的行程通常包括从桂林出发，游览广西的景点，然后前往越南进行一系列的游览活动。这种方式省心省力，适合不想自己安排行程的游客。例如，有一个由影响力户外俱乐部组织的活动，时间是3月1日至3月15日，费用为自驾每人4780元，60周岁以上老人为4580元，拼车需另付2000元。

自由行

如果您喜欢自由行，可以自行安排行程。首先需要办理好护照，然后可以参加一些边境游或者通过旅行社办理签证。从桂林到越南的边境城市如东兴或河口，有较为便捷的陆路交通方式。从东兴到越南河内，可以乘坐长途汽车或者火车。此外，也可以选择乘坐飞机前往越南的主要城市如河内或胡志明市。

自驾游

如果您喜欢自驾游，可以规划一条自驾路线，从桂林出发，经过广西的边境城市，然后进入越南。这种方式需要您办理好护照和越南的签证，同时要注意沿途的路况和交通规则。

乘坐飞机

从桂林乘坐飞机到越南的某个城市，然后再从该城市转乘其他交通工具前往目的地。这种方式时间上可能更为快捷，但费用相对较高。

无论您选择哪种方式，都建议提前办理好护照和签证，了解目的地的旅游政策和相关规定，以确保行程顺利进行。同时，由于疫情等不确定因素，出行前请务必确认最新的旅行限制和安全信息。