开展旅游酒店销售可以通过以下几个关键步骤来实现：

客源预测

分析往年同期客源情况，包括每日出租房间数、散客和团队的比例等。

关注节假日天气预报，根据天气情况调整房间预留策略。

了解本市同类酒店的预订情况，评估自己酒店的市场前景。

关注媒体报道和其他渠道的信息，及时获取行业动态和客户需求。

理解客户需求

通过市场调研和个性化服务，了解目标客户群体的需求和期望。

提供符合客户需求的优质服务和设施，如安静的环境、舒适的客房和完善的办公设备等。

员工培训

定期对员工进行培训，提高他们的服务技能和职业素养。

培养销售人员的业务能力，帮助他们更好地开单和解答客户问题。

价格策略

根据目标市场和竞争对手，制定合理的价格策略，确保价格反映出服务质量和性价比。

考虑使用灵活的定价策略，如早鸟优惠、限时特价等，以吸引更多客户。

利用营销工具

通过社交媒体、网络广告、邮件营销等方式提高酒店知名度。

利用会员计划、优惠活动等方式吸引和留住客户。

客户关系管理

通过推送优惠信息、提供个性化服务等方式建立和维护客户关系。

收集客户反馈，不断改进产品和服务，满足客户的变化需求。

销售管理

管理酒店形象，确保酒店现场环境整洁有序，销售人员举止热情礼貌。

培养销售人员的团队精神和潜在能力，提高整体销售业绩。

针对性推荐

根据不同客人的特点，如商务客人、旅游客人、情侣客人等，推荐最适合的房型和服务。

通过以上步骤，酒店可以更有效地开展销售工作，提高入住率和客户满意度，从而实现盈利目标。