酒店在旅游旺季涨价的原因主要有以下几点：

市场供需关系：

在旅游旺季和特殊节假日，酒店的入住需求大幅增加，而供应量有限。这种供需不平衡会导致酒店房价的上涨，因为酒店希望通过提高价格来限制需求，从而确保稳定的利润。

成本压力：

酒店运营需要承担各种成本，包括人工成本、物料成本、设备维护成本等。随着人工成本和物料价格的上涨，酒店为了保持盈利能力，不得不将这些成本转嫁给消费者，从而导致房价上涨。

品牌溢价：

一些知名酒店品牌的涨价也是酒店涨价的推手之一。这些品牌通常具有较高的知名度和良好的口碑，因此能够吸引更多的消费者。为了保持品牌形象和提供更好的服务，这些酒店通常会提高价格，以获得更高的溢价。

税收和政策：

税收和政策也对酒店涨价起到一定的推动作用。例如，某些地区在特殊时期会对酒店实行政府指导价，或者对节假日上班的从业者提供补贴，这些都会影响酒店的定价策略。

平台价格差异：

旅游旺季期间，各线上酒店订购平台的价格可能会有所不同，有些平台的价格可能会远高于其他酒店，这可能会引发消费者的不满。

市场行情：

酒店根据市场行情进行调价是合理的。淡季时酒店通常会实行折扣价，而旺季时则不打折，这会让客人感觉价格上涨。

政府限价：

在某些情况下，政府会对酒店价格进行限制，以保护消费者权益。例如，海南海口在消博会期间对所有旅游饭店客房价格实行政府指导价。

综上所述，酒店在旅游旺季涨价是受多种因素影响的，包括市场供需、成本压力、品牌溢价、税收和政策等。酒店在涨价时必须做到明码标价，确保消费者的知情权和选择权不受侵犯。同时，政府或相关机构可能会采取措施限制酒店价格的过度上涨，以保护消费者权益和促进旅游业的健康发展。