在厦门旅游时，为了避免被宰，可以采取以下措施：

通过正规渠道购买门票和交通票

避免在机场、火车站、汽车站、景点附近被高价宰客的不法导游欺骗。

使用官方渠道如“厦门轮渡有限公司”公众号或“屿见厦门”小程序购买船票，避免购买黄牛票。

选择卫生条件良好的餐馆

尝试品尝当地的特色小吃和海鲜时，注意选择卫生条件良好的餐馆，避免在卫生条件差的餐馆就餐。

提前预订行程和酒店

通过正规旅行社或持有导游证的导游安排行程和酒店，可以节省费用并避免一些常见的旅游陷阱。

注意交通费用

出租车和私家车可能存在绕路不打表、一口价买卖、拉客拿回扣等陷阱，建议使用打车软件，并记下车牌以便投诉或报警。

避免在景点附近购物

景点附近的商店可能存在高价低质的商品，建议到本地人常去的商店或市场购买特产和纪念品。

选择正规导游

如果需要导游服务，请选择正规旅行社或持有导游证的导游，避免被无证导游或“黑导游”诱导购物或消费。

了解当地市场

在购买特产如芒果、茶叶、海蘑菇等时，可以通过网络或本地朋友了解市场价格，避免被高价宰客。

通过以上措施，可以在厦门旅游时有效避免被宰，享受一个愉快而经济的旅程。