企业在投资乡村旅游时，可以采取以下策略和步骤：

市场调研与项目定位

准确把握目标市场，了解城市居民的休闲旅游需求，如近距离、高频率、低消费的休闲采摘、农事体验等。

深度挖掘当地资源，包括农业资源、环境资源、空间资源以及非物质文化资源，进行创新策划，打造具有地方特色的乡村旅游产品。

利益分配与农民参与

与农民建立公平的利益分配机制，确保农民在乡村旅游发展中的参与和收益，避免他们成为旁观者或边缘利益者。

品牌建设与营销

注重品牌建设与营销推广，整合乡村特色资源，打造具有地域特色和市场竞争力的乡村旅游品牌。

利用多元化的营销渠道，如线上旅游平台、社交媒体、线下宣传活动等，提升乡村旅游的知名度和美誉度。

资本整合与融资

优化公司资产结构，从主要依赖门票收入的景区开发经营模式，向多项业务转移资本和收入，增强企业的融资能力。

积极探索资本市场上新的融资方式，如海外融资和信托融资。

创新商业模式

探索共享经济模式在乡村旅游中的应用，通过共享资源、降低成本，提供更优质、更实惠的旅游服务。

将乡村旅游与主题公园相结合，打造具有乡村特色的主题公园，带动周边地区的经济发展。

基础设施建设

投资于乡村基础设施建设，如交通、住宿、餐饮等，提升乡村旅游的接待能力和服务质量。

加强与金融机构的合作，推进有收益的乡村公共服务设施及环境项目建设。

政企合作

建立政企紧密的新合作，通过政府和当地居民的合作，获取更多的资源和政策支持，促进信息共享和沟通协调。

科技应用

在乡村旅游中引入现代科技元素，如互联网、大数据、人工智能等，实现智慧旅游服务，提升游客的旅游便利性和趣味性。

通过以上策略，企业可以有效地投资乡村旅游，实现企业的转型升级，并带动乡村经济的发展。