工业旅游手表的玩法主要包括以下几个步骤：

了解手表历史与文化

参观手表博物馆，了解不同年代的手表发展历史和文化背景。例如，海鸥手表博物馆可以让人了解海鸥手表的发展历程和制表工艺。

观摩手表生产过程

在成品表装配车间，亲眼见证手表的生产过程，了解从零部件到成品的每一个环节。这不仅能够增长见识，还能感受到工业生产的严谨和精细。

亲手制作手表部件

对于有兴趣的游客，特别是家庭游客，可以参与一些互动环节，如用机械零件亲手制作一幅画或小型手表模型，增加参与感和趣味性。

体验制表企业的文化和标准

参观制表企业的展厅和企业文化，了解企业的品牌故事、制表理念和技术创新。例如，海鸥手表的展厅和企业文化展示可以让游客更深入地了解海鸥手表的品牌历史和技术实力。

参与工业旅游线路

结合当地工业旅游资源，参加由专业旅行社或企业组织的工业旅游线路。例如，滨海新区推出的经典工业旅游主题线路中，海鸥手表作为一个亮点，可以与空港工业游企业共组线路，提供更加丰富的旅游体验。

通过以上步骤，游客不仅能够深入了解手表的制造过程和文化内涵，还能亲身感受工业生产的魅力，获得一次难忘的旅游体验。建议游客提前了解相关企业的开放时间和参观路线，以便更好地安排行程。