吉林省旅游协会的成立过程如下：

筹备阶段：

首先，需要由吉林省内的旅游企业、旅行社、酒店、景区、旅游相关高校等社会团体共同发起，并进行充分的筹备和准备工作。

召开成立大会：

在筹备工作完成后，召开吉林省旅游协会的成立大会暨第一次会员代表大会。大会通过了《吉林省旅游协会章程》《吉林省旅游协会选举办法》《吉林省旅游协会会费收费标准及管理办法》等相关文件。

选举产生理事会成员：

在大会上，通过选举产生了第一届理事会成员，包括会长、副会长、秘书长等职位。例如，吉林省乡村旅游协会成立大会选举产生了赵毅为会长。

注册登记成立：

完成上述步骤后，向吉林省民政厅提交申请，经过审查合格后，正式下发《关于批准成立吉林省旅游协会的批复》，并完成相关的登记手续，领取社会团体法人登记证书。

开展业务活动：

协会成立后，按照章程开展各项业务活动，包括参与相关立法、政府规划、行业标准的研究和制定，开展国内外交流，组织培训工作，编辑会刊和信息资料，举办展览会、交易会等。

通过以上步骤，吉林省旅游协会得以正式成立，并在行业内发挥其应有的作用。