要在农村开展旅游，可以从以下几个方面入手：

保护和恢复自然环境

政府和相关部门应加强对农村环境的保护，限制不合理的开发和破坏。

农民应采取可持续的农业生产方式，减少化肥农药的使用，保护水资源和生物多样性。

挖掘农耕文化

地方政府和旅游机构应挖掘和传承农耕文化，通过组织农耕体验活动、举办传统节日等方式展示农村的传统技艺和习俗。

鼓励农民开设乡村民宿，提供农家饭菜和手工艺品，使游客能够深入了解和体验农村文化。

发展农业观光和农产品加工业

旅游者可以亲自参与农作物的种植和采摘，体验农民的生活方式。

地方政府可以提供扶持政策，鼓励农民进行农产品的深加工，并推广农产品的品牌。

加强宣传和推广

地方政府和旅游机构应加大对农村旅游的宣传力度，通过各种媒体渠道和旅游展会等方式展示农村旅游的魅力。

建立农村旅游的品牌形象，打造特色的旅游线路，吸引更多游客前来体验。

改善基础设施

道路畅通是发展旅游的基础，要保证车辆通行，包括私家车和中等巴士。

发展农村的旅游运输业，确保游客来得了回得去。

结合实际，一地一景

农村建设应因地制宜，一村一特色，一物一景点，保护好有意义的建筑和古树。

将村子非耕地且闲置的房前屋后土地开发成景点林、经济林、花果林，做到春有花、夏有果、秋有收、冬有景。

提高服务质量

农村旅游经营者应提高服务质量，加强员工培训，提高服务水平和游客满意度。

挖掘特色资源

充分利用当地的自然风光、人文景观、民俗文化等，打造具有特色的旅游产品和线路。

发展体育旅游和户外休闲

利用乡村丰富的绿色开放空间，提供多样的体育旅游产品和户外休闲产品，如山地自行车、骑马、攀岩、滑雪、滑草、溯溪、露营等。

推进夜游经济

发展乡村小吃街、电影院、虚拟现实体验馆、文化演出等夜游经济，满足外地游客的夜游需求和当地农村居民的日常休闲需求。

结合科技和教育

在乡村地区发展科教旅游，如生态知识科普旅游、美食技艺研学旅游、乡土艺术研学旅游等。

通过以上措施，可以有效地推动农村旅游的发展，促进农村经济的繁荣和农民收入的增加。