在旅游过程中教育小孩，可以采取以下几种方法：

安全教育

在旅行前，对孩子进行防盗、防交通事故、防意外伤害事故等安全教育，增强孩子的安全意识和自我保护能力。

良好习惯的培养

教育孩子按时睡觉、起床、洗脸、洗澡、漱口，不乱扔果皮纸屑、不乱吐痰等，保护好风景区的清洁卫生，自觉维护古迹的完善和风景区的一草一木。

品德礼仪教育

在旅途中教育孩子时时处处讲文明、讲礼貌，按秩序排队，乘车、乘船时不要争抢、拥挤，学会谦让，给老人、残疾人、孕妇等人让座，懂得尊老爱幼。

审美教育

在旅游中，通过欣赏自然风光和人文景观，陶冶孩子的情操，激发他们对大自然的热爱和观察能力。

知识探索

在旅行前，和孩子一起了解目的地的地理、历史、文化等知识，增加他们对目的地的了解，激发学习兴趣。

自理自立能力的培养

在旅途中，让孩子承担一部分行李，培养他们的自理自立能力和责任意识。

观察能力的培养

引导孩子观察平时生活中无法发现的细节，如大自然中的动植物、地质地貌等，激发他们的好奇心和观察能力。

情感与沟通教育

让孩子知道旅行中可能会遇到各种困难和挑战，但家长会与他们一起面对，培养他们的自信心和独立解决问题的能力。

参与感和自主权的给予

在出行前，让孩子参与旅行的规划，了解目的地的特色景点和美食，共同讨论行程安排，给予他们一定的自由探索时间和任务，培养他们的责任感和独立能力。

亲子互动与交流

家长要用心营造一个轻松愉悦的氛围，把重点放在亲子互动和交流上，倾听孩子的想法，分享彼此的感受，让孩子感受到家长的关注和支持。

通过以上方法，家长可以在旅游过程中有效地教育孩子，让他们在轻松愉快的氛围中学习新知识，培养良好的习惯和品德，同时增强他们的独立性和自信心。