在土耳其旅游时，您有多种方式可以兑换货币。以下是一些建议：

在机场、酒店兑换

在土耳其的大城市，如伊斯坦布尔，您可以在机场、酒店使用美金或欧元兑换里拉。许多酒店、餐厅和商场也接受直接用美金或欧元支付。

使用银联卡取现

如果您持有银联卡，可以在土耳其的ATM机上直接取现当地货币（里拉）。请确保您的银联卡是国际通用的，并且了解各家银行对于境外取现的手续费政策。

在银行兑换

您可以在土耳其当地的银行进行货币兑换。建议提前预约，因为一些银行可能需要提前一两天进行预约。

使用信用卡

如果您有双币信用卡或环球信用卡，可以直接在支持信用卡支付的场所使用，这样可以避免货币兑换的麻烦和额外费用。

注意汇率和手续费

在进行货币兑换时，请注意当地的汇率和手续费。建议您在国内兑换一些欧元，用于支付需要现金的项目，如热气球、滑翔伞等，因为里拉的汇率可能不稳定。

保管好兑换单

如果您在土耳其机场出境时需要将土耳其里拉兑换成外币，请确保您有兑换单，因为出境时的汇率通常较差。

综上所述，您可以根据自己的需求和方便性选择最适合的兑换方式。建议您在国内提前兑换一些欧元，并携带银联卡以便在土耳其当地取现。同时，使用信用卡也是一个方便且费用较低的选择。