在日本旅游时，品尝当地美食是必不可少的一部分。以下是一些推荐的日本美食及其吃法：

寿司：

寿司是日本最具代表性的美食之一，常见的有三文鱼寿司、虾寿司等。可以选择在回转寿司店品尝，也可以去一般的餐厅单点。

紫菜包饭团（御饭团）：

这种饭团在7-11等超市的冷藏柜里很常见，也可以在酒店自助餐中找到。通常是用紫菜包裹着醋饭，口感清爽，可以冷食也可以用微波炉加热后食用。

咖喱饭：

咖喱饭深受日本人喜爱，尤其是男性和小孩。很多超市都出售日本咖喱酱，可以在餐馆或超市购买后直接食用。

拉面：

札幌拉面非常有名，日本的面馆非常多。拉面通常是用骨头汤配上调制的酱汁，口味偏咸。可以在专门的拉面店品尝，也可以尝试一些连锁快餐店如吉野家、食其家等。

油炸食品（天妇罗）：

天妇罗是用蔬菜和海鲜制成的油炸食品，可以蘸上酱油和萝卜泥调成的汁食用。可以在专门的日料店或居酒屋品尝。

螃蟹腿：

日本人喜欢吃的螃蟹腿通常用清水煮熟，用剪刀剪开，用勺子剔除肉，点着日本醋食用。可以在海鲜市场或专门的螃蟹餐厅品尝。

日本烤肉：

类似于韩国烤肉，通常是用肉类和蔬菜烤制。可以在烤肉店或居酒屋品尝。

日本火锅：

日本火锅通常是用清水煮日本牛肉、猪肉片，配青菜、豆腐、菇类等。类似于中国的清水火锅，可以蘸酱油食用。

纳豆：

纳豆是一种独具日本特色的食品，吃法是将纳豆倒入酱油搅拌后直接食用，也可以加入米饭中，按喜好加入生鸡蛋清搅拌后食用。

各式盖饭：

如牛肉盖饭、鸡肉盖饭、蛋皮包饭等，类似于中国的盖浇饭。

荞麦面：

用荞麦粉做成的荞麦面是日本的代表性料理，夏天可以尝试冷荞麦面。

鳗鱼饭：

鳗鱼饭通常是用烤鳗鱼配饭，口感柔软，没有腥味。可以在专门的鳗鱼店或餐厅品尝。

大阪烧：

大阪烧是一种日本传统的煎饼，通常搭配蔬菜和肉类。

在品尝这些美食时，可以尝试一些日本特色的调味料和酱料，如酱油、山葵、七味粉等，以增加风味。此外，如果有机会去筑地市场等海鲜市场，可以尝试一些新鲜的海鲜盖饭或刺身。