要提升沙龙旅游的质量和效果，可以从以下几个方面入手：

明确活动目标

确定沙龙活动的具体目标，例如是提升旅游从业人员的技能、促进旅游产品的推广，还是增强旅游行业的交流与合作。

精选活动内容

主题演讲：邀请行业专家和旅行作家分享他们的经验和故事，内容可以涵盖旅游规划、目的地选择、独特体验等方面。

互动环节：设置提问和讨论环节，鼓励参与者与专家和其他同行交流，促进知识的共享和传播。

旅游目的地展示：设立展示区，让各旅游机构、旅行社和旅游协会展示他们的产品和优惠政策，提供咨询服务和定制服务。

创新活动形式

除了传统的讲座和展示，可以考虑增加角色扮演、模拟旅行、小组讨论等互动形式，提高参与者的参与感和体验感。

利用数字技术

通过线上平台进行活动宣传、参与者和专家的互动，以及后续的资料分享，扩大活动的影响力和覆盖面。

利用虚拟现实（VR）技术，让参与者提前体验旅游目的地，增加活动的趣味性和吸引力。

建立长效机制

定期举办沙龙活动，形成旅游行业的定期交流机制，持续推动行业内的学习和进步。

建立一个线上或线下的沙龙交流平台，方便参与者持续交流和分享经验。

加强合作与联盟

与旅游机构、旅行社、酒店等建立合作关系，共同策划和推广沙龙活动，共享资源和经验。

加入或创建旅游行业协会，通过集体力量提升沙龙活动的质量和影响力。

收集反馈与改进

在活动结束后，收集参与者的反馈意见，了解他们的需求和期望，以便不断改进和优化未来的活动内容和形式。

通过以上措施，可以有效提升沙龙旅游的质量和效果，促进旅游从业人员的交流与学习，提高整个行业的服务水平。