在长途旅游中煮饭，可以采用以下几种方法：

使用电饭煲

如果计划中包含酒店住宿，可以使用电饭煲煮饭，这样既方便又省时。

便携式炉具

携带一个便携式炉具和燃料，可以在野外煮饭。选择合适的炉具和燃料，根据出行人数和环境条件（如温度、海拔）进行选择。

砂锅蒸饭

在出发前，将浸泡过的米饭和杂粮一起放入砂锅中，定时蒸煮17分钟。在等待的过程中，可以准备其他食物和饮料。

电热水壶

如果携带有电热水壶，可以提前将水烧开，然后用来煮饭或冲泡其他食物。

热石蒸食

在野外，可以使用热石蒸食的方法，将带贝壳的食物放在烧热的石头上或石块中间烤，上面盖一层沙子或泥土，直到食物完全煮熟。

瓦罐煮食

用泥土制作一个瓦罐，内部衬一层箔，放入干净水和要煮的食物，再加入烧热的石块，直到水开了。用大绿叶盖上至少1小时，直到食物完全煮熟。

建议

提前准备：在出发前，尽量将所有食材和烹饪工具准备好，以减少旅途中的不便。

选择合适的地点：在野外煮饭时，选择远离水源和风向的地方，确保安全和火源的控制。

环保意识：在野外烹饪后，注意处理灰烬，尽量恢复环境原状，保护环境。

通过以上方法，可以在长途旅游中轻松煮饭，享受美食的同时，也能保证安全和环保。