旅游开发公司建账的步骤如下：

确定会计制度

选择适用的会计制度，如《企业会计制度》或《小企业会计制度》。

设立会计科目和账户

根据会计制度，建立会计科目和账户，如资产、负债、所有者权益、收入、费用等。

输入期初数据

盘点并输入各个科目的期初数据。

记录交易

记录公司的所有经济业务，包括收入、成本、费用等，并在相应的账户中进行增减。

编制会计凭证

根据交易记录，编制并保存会计凭证，如收据、发票等。

登记账簿

将会计凭证的信息登记到相应的会计账户中。

核对账目

定期核对各会计账户的余额，确保账目准确无误。

编制财务报表

根据账目信息，编制资产负债表、利润表等财务报表。

结转损益

每个会计期间结束时，将收入和费用结转到“本年利润”账户，计算净利润。

进行审计

定期进行会计审计，确保会计信息的真实性和准确性。

税务处理

处理增值税和企业所得税等相关税务事项。

区分开办费与资本化支出

筹建期间非资本化支出记入长期应收款-开办费，资本化支出转入相关资产科目。

使用会计软件

可以选择会计软件，如金蝶财务软件，建立旅游企业账套。

建议：

聘请专业会计师：如果不熟悉会计和财务管理，可以考虑聘请专业的会计师或者财务顾问进行指导和帮助。

定期更新：随着公司业务的发展和会计政策的变化，定期更新和调整账务处理流程。

遵守当地政策：确保建账工作符合当地的会计制度、税收政策和财务监管要求。