打造乡下旅游可以从以下几个方面入手：

深入开发乡村特色资源

自然生态资源：利用乡村的自然风光、清新的空气、宁静的环境等生态优势，开发徒步旅行、生态观光、森林浴等项目，让游客在自然中放松身心。

历史文化资源：挖掘乡村的历史文化、民俗风情、传统手工艺等，通过文化体验、非遗展示、民俗节庆等活动，让游客感受到乡村的独特魅力和文化底蕴。

农业产业资源：依托乡村的农业产业，开发农事体验、果蔬采摘、农产品加工等项目，让游客参与到农业生产中，体验农耕乐趣，品尝乡村美食。

注重产品创新和差异化

创新产品形式：结合市场需求和游客喜好，创新旅游产品形式，如喊泉、彩虹跑道、露营营地等新型旅游产品，满足游客多元化需求。

打造差异化产品：根据乡村自身的特色和优势，打造具有差异化竞争力的旅游产品。例如，可以依托当地的特色农产品，开发农产品深加工体验项目；或者利用乡村的空闲房屋，打造具有地方特色的民宿产品。

加强基础设施建设和服务提升

完善基础设施：加强乡村道路、交通、通讯、住宿、餐饮等基础设施建设，提高游客的出行便利性和舒适度。例如，可以修建停车场、旅游厕所等配套设施，提升乡村旅游的接待能力。

提升服务质量：加强对乡村旅游从业人员的培训和管理，提高服务质量和水平。建立健全游客投诉处理机制，及时响应游客需求，提升游客满意度。

坚持生态保护和可持续发展

生态优先：在产品开发过程中，注重保护乡村的自然环境和生态环境，确保旅游活动的可持续性。

深入挖掘文化内涵，打造特色体验主题

乡村文化：深入挖掘农耕文化、民俗文化、建筑文化等多个层面，通过复原古街风貌、展示传统民俗与美食文化等方式，打造特色体验主题。

设计多元化体验活动，满足游客多样化需求

个性化活动：根据不同年龄层、不同兴趣爱好的游客需求，设计多元化、个性化的体验活动。例如，亲子农耕体验、户外运动项目、茶文化体验等。

注重服务品质提升，营造温馨舒适体验

服务品质：树立服务意识，从游客的角度出发，提供周到细致的服务。例如，江西婺源篁岭景区在服务品质提升上做出了诸多努力，提升了游客体验感。

因地制宜，突出自然优势

本地特色：根据当地实际情况，突出自然优势，打造具有地方特色的旅游项目。例如，利用当地的杜鹃花资源，发展乡村旅游。

政府主导，打造品牌，联合经营

品牌建设：在政府引导下，共同联合经营，树立品牌，走规模化和产业化道路，实现可持续发展。

专业规划设计引领

专业规划：通过系统规划，整合乡村旅游资源，加强文化内涵建设，制定出符合当地特色、满足市场需求的发展方案。

通过以上策略，可以有效地打造具有吸引力和竞争力的乡下旅游项目，促进乡村经济的繁荣和可持续发展。