在旅游过程中保鲜食物和饮料的方法有很多，以下是一些实用的建议：

预先冷冻与冷藏

将几瓶水预先放入冰箱冷冻成冰块，然后用毛巾包裹在冷藏过的饮料和矿泉水之间，可以维持一段时间的低温。

在出发前，将食物如肉类、海鲜等腌制好，包装好后放进车载冰箱里，这样可以轻松携带并保持食物的新鲜度。

真空包装

如果没有车载冰箱，真空包装是另一种选择。它能有效隔绝空气，延长食物的保存期限，特别适合在没有冷藏条件的长途驾驶中。

利用自然条件

高海拔地区较低的气温就像天然的冰箱，适合存储一些不需要冷藏的食品。但记得要根据实际情况调整储存策略。

冰箱使用窍门

确保正确控制冰箱温度，分开存储不同类型的食物，避免细菌交叉感染。

食品在冰箱中的存储时间应优先考虑，及时食用，定期进行消毒和清理。

冰包和保鲜盒

使用冰包可以充分利用内部空间，防止热空气在冰包内扩散，从而更有效地保持温度。

保鲜盒可以延长食品的保鲜时间，适合携带汤汤水水，方便在户外使用。

干冰的使用

干冰可以放在冰包里使用，但具体效果可能因个人经验而异。

水果和蔬菜的保鲜

水果如苹果、香蕉、桔子等可以多吃一些，保持良好心态，有助于保持新鲜。

蔬菜类保鲜可以将买好的菜洗净后用报纸包裹，然后向其菜叶及根茎部喷水，放到车内不易被直射到的地方。

烧烤类食物的保鲜

出发前一个小时开始腌制烧烤类食物，如鸡翅及羊肉，到了现场后一起穿串，这样可以保证肉类最佳的口感。

综合以上方法，可以根据具体旅游条件和需求选择合适的保鲜策略。如果条件允许，携带一个车载冰箱是最理想的保鲜方法。如果没有车载冰箱，可以结合使用预先冷冻、真空包装、利用自然条件等方法来保持食物和饮料的新鲜度。