老年旅游产品的创新可以从以下几个方面进行：

个性化定制

通过市场调研和问卷调查，深入了解老年群体的旅游偏好、消费习惯和需求特点。

提供个性化的旅游产品和服务，如定制行程、专属导游等。

注重家庭亲情元素，推出适合老年人与家人共同参与的旅游产品，如亲子游、祖孙游等。

特色主题旅游

结合地域文化和历史文化，开发具有文化特色的老年旅游产品，如文化遗址游、博物馆游等。

针对老年人关注健康养生的需求，推出养生旅游产品，如温泉度假、中医养生游等。

银发经济

发展银发经济，推广康养、慢游、家庭游、怀旧游、错峰游等旅游产品。

推出更多适合老年人的优质戏曲、曲艺、书画、广播、影视、音乐、广场舞、短视频等文化产品。

提升服务品质

推进酒店电视操作复杂专项治理工作，提升老年人旅游出行收视体验。

注重服务质量，从餐饮、住宿、安全、医疗等多个方面考虑，提高服务质量，为老年人提供更加舒适、安全、健康的度假环境。

丰富活动内容

设计一些轻松、有趣的活动，如文艺演出、健身、旅游等，让老年人在度假的过程中体验到快乐和乐趣。

开展一些教育性的活动，如讲座、课程等，让老年人在度假的过程中获得更多的知识和经验。

多样化选择

设计不同风格、不同主题的养老度假产品，如温泉养生、文化旅游、海岛度假等，让老年人有更多的选择，更好地满足他们的需求。

加强营销推广

利用各种营销手段，如网络推广、口碑营销、合作推广等，让更多的老年人了解养老度假产品的优势和特点，提高产品的知名度和美誉度。

通过以上策略，可以更好地满足老年人的旅游需求，提升他们的旅游体验，同时也有助于推动老年旅游市场的发展。