建立旅游餐营业的账务处理系统需要遵循一定的步骤和原则，以确保财务信息的准确性和合规性。以下是建立旅游餐营业账务处理系统的基本步骤：

确定会计制度

选择适用的会计制度，如《企业会计制度》或《小企业会计制度》。

建立会计科目和账户

根据会计制度，建立一套会计科目和账户，包括但不限于资产、负债、所有者权益、收入、费用等。

期初数据录入

盘点并录入各个科目的期初数据。

记录交易

记录企业的各项经济业务，包括收入、成本、费用等，并确保所有交易都有相应的凭证支持，如收据、发票等。

编制会计凭证

根据交易记录，编制会计凭证，如收据、发票等，并确保凭证内容真实、完整。

登记账簿

将会计凭证的信息登记到相应的会计账户中，包括总账和明细账。

核对账目

定期核对各会计账户的余额，确保账目准确无误。

编制财务报表

根据账目信息，编制资产负债表、利润表等财务报表。

税务处理

考虑增值税和企业所得税的交纳，增值税通常在发生交易时交纳，企业所得税在盈利时交纳。

开办费用处理

初期可能产生的费用，如差旅费、注册费等，可计入开办费，并在正式开始营业时转入管理费用。

审计

定期进行会计审计，确保会计信息的真实性和准确性。

特殊项目核算

对于景区中的不同项目，如小卖部、露营、烧烤等，可能需要单独建账。

软件使用

可以使用会计软件，如金蝶财务软件，建立旅游企业账套，以提高账务处理的效率和准确性。

在建立账务处理系统时，还需要注意以下几点：

所有收入和支出必须按照类别进行归类处理，并要求费用支出的科目及金额真实，证明材料齐全。

要及时记录流水，妥善存档，以保证账务处理的准确性和真实性。

账簿的建立和维护应遵循当地的财务法规和税务政策。

通过以上步骤，可以建立一个健全的旅游餐营业账务处理系统，有助于企业更好地进行财务管理和决策。