当你在旅游中遇到熟人时，可以采取以下几种方式与他们聊天：

简单的问候

打招呼，比如“你好”或“嗨，好久不见”。

问候对方的近况，例如“最近怎么样？”或“最近忙什么呢？”。

寒暄赞美

根据场合和关系，适当给予赞美，比如“你看起来精神不错!”或“这套衣服真适合你!”。

询问旅行计划

询问对方的旅行计划或兴趣，例如“你想去哪里？”或“你对这里有什么特别感兴趣的地方吗？”。

分享自己的经历

分享一些自己最近的旅行经历或有趣的故事，增加互动的乐趣。

保持礼貌和尊重

无论关系如何，保持礼貌和尊重，使用“您”等敬语，避免过于随意的用语。

灵活应变

根据具体场景和时间，灵活调整话题，比如在早晨可以问“早上好!上班去吗？”在中午或晚上可以问“吃了吗？”。

结束对话

在对话结束时，可以礼貌地结束，比如“祝你玩得愉快!”或“希望我们下次再聊!”。

通过以上方式，你可以在旅游中遇到熟人时，既自然又得体地与他们交流，增进友谊和愉快的体验。