在跟团旅游时，想要保持身材不发胖，可以遵循以下建议：

选择性享受美食

在旅游前做好攻略，了解当地必须尝试的特色美食，避免被大量并不具有当地特色的食物所诱惑。

学会分享，与朋友一起分享美食，这样可以尝试更多种类的食物，同时避免过量摄入。

控制饮食结构

尽量少吃高糖、高脂肪的食物，如薯片、炸鸡翅、奶油蛋糕等，选择健康的食物，如蔬菜、水果、瘦肉和鱼类。

早餐选择高蛋白食物，如奶酪、鸡蛋、培根等，避免高糖类食物。

晚餐尽量少吃，因为晚上新陈代谢较慢，容易发胖。

增加体力消耗

多走路，尽量不乘坐交通工具，多参与徒步、攀岩等户外活动，这样既能享受旅行的乐趣，又能消耗大量卡路里。

如果酒店提供健身房或游泳池，可以利用这些设施进行锻炼。

避免不健康的零食

尽量不在机场或景区购买高热量的零食，可以自带一些健康零食，如坚果、水果、蔬菜干等。

合理安排饮食时间

尽量保持规律的饮食时间，避免长时间空腹或暴饮暴食。

保持自律

在旅行中也要坚持自己的健身计划，不要因为旅行而放弃健康的生活方式。

通过以上方法，可以在享受旅行的同时，有效控制饮食，避免发胖。