在老挝旅游时，体验当地的美食是不可或缺的一部分。以下是一些推荐的美食和相关的用餐建议：

糯米饭

传统做法：糯米提前浸泡，第二天清晨放入竹编漏斗状有盖的容器内，套架在盛水的陶钵口上蒸熟。食用时，用手抓取粘软香甜的糯米饭，并蘸以鱼露、辣椒等调料。

竹筒饭：将浸泡好的大米、糯米或紫米加些鱼肉、椰子汁或椰蓉，装入竹筒内，用芭蕉叶封口，放在炭火上烧烤。劈开竹筒后，粘在竹膜上的饭团清香可口。

烤鱼

特色做法：选用新鲜鱼肉，去净内脏后塞入柠檬草，烤至鲜嫩多汁。食用时，用生的绿菜叶子包裹凉米粉、生茄子和调料好的鱼肉，一口吞下。

沙拉

青木瓜沙拉：主要味道是辣，主料为青木瓜丝、酸橙汁和辣椒，配以大蒜和鱼露，还可以自选辅料如豆芽、豇豆、薄荷、生菜和罗勒等。

肉类菜肴

烤鱼：除了上述的烤鱼做法，还可以尝试其他肉类菜肴，如烤鸡、炒肉末加香菜等。

腊普：由新鲜鱼肉、猪肉、鸡肉、牛肉等剁细，拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、鱼露等多种作料制成，味道鲜美独特。

汤品

冬阴功和冬阴巴：老挝最具代表性的海鲜汤品，口感酸辣，辣味来自辣椒，酸味来自柠檬。

肉汤面：用宽米粉制成的汤面，里面包含肉类和几种蔬菜，调味料有酱油、鱼露、糖、大蒜和黑胡椒等。

其他特色美食

Khao Niew：老挝最基本的食物，通常是盛在带盖的编织饭篮里蒸熟的糯米饭。

Jaew Bong：辣椒蘸酱，由鱼露、棕榈糖、干辣椒、大蒜、葱和罗望子制成，可以与所有菜肴搭配食用。

Muu Haeng：猪肉干，是老挝的特色零食。

Siin：另一种老挝特色菜肴，具体做法未详细描述。

在老挝用餐时，建议尊重当地习俗，用手抓饭吃，并尝试各种当地特色菜肴。此外，在万荣夜市等美食聚集地，可以品尝到更多丰富多样的老挝小吃和水果沙冰。